Buffetten

Koud vleesbuffet aan € 25,66 / persoon

8 soorten vlees: paardenfilet, varkensgebraad, filet d’ardenne, kip met peterselie, gekookte ham met asperges, ganda ham met meloen, kalkoenham en gebakken kippenbout
Met rauwkostassortiment en aardappelsalade
Met gevulde tomaat van garnalen
Met gevuld eitje van zeevruchten
Met koude sauzen
Met assortiment broodjes (2 / persoon)

Koud vlees- en visbuffet aan € 27,55 / persoon

6 soorten vlees: paardenfilet, varkensgebraad, kruidensalami, gekookte ham met asperges, ganda ham met meloen en kalkoenham
6 soorten vis: gerookte zalm, heilbot, makreel, langoustines, gerookte haring en vismousse
Met rauwkostassortiment en aardappelsalade
Met perzik gevuld met tonijnsalade
Met gevulde tomaat van garnalen
Met koude sauzen
Met assortiment broodjes (2 / persoon)

Visbuffet aan € 32,27 / persoon

8 soorten vis: gerookte zalm met asperges, gepocheerde zalm, langoustines, heilbot, makreel, gerookte haring, vismousse en rolmops
Met rauwkostassortiment en aardappelsalade
Met perzik gevuld met tonijnsalade
Met gevulde tomaat van garnalen
Met koude sauzen
Met assortiment broodjes (2 / persoon)

Middeleeuwse Breugelschotel aan € 23,30 / persoon

Buffet van vleeswaren zoals kalfskop, hoofdvlees, grillworst, pasteien van het huis, boerenham, witte en zwarte pensen, gegrild spek, droge worst en kazen zoals oud brugge, maredsous enz.
- Gegarneerd op schotel met daarbij mosterd, zilveruitjes, augurken en smout
- Met koude sauzen
- Met een assortiment van rauwkost en aardappelsalade
- Met assortiment broodjes (3 / persoon)

Dessertbuffet aan € 11,32 / persoon

Chocomousse
Mini tiramisu
Mini appelcake
Mini slagroomsoes
Mini bavarois speculoos
Zwarte woud en/of passievrucht
Mini fruittaartje
Verse fruitsalade

Verrassingsmand met belegde broodjes aan € 13,21 / persoon

Goed gevulde minisandwiches en broodjesassortiment wit, bruin en meergranen gevuld met vleesspecialiteiten, salades, pasteien, kaas, groentjes en fruit. 6 broodjes per persoon, gepresenteerd in een mand.

Kaasplank aan € 17,50 / persoon

Onze kaasschotels bevatten per persoon minimum 200 gram verschillende soorten kaas. Van Belgische tot internationale kaasjes, rijkelijk versierd met fruit, noten en vijgen.

Met assortiment broodjes (3 / persoon)