Barbecue

Barbecuevleespaketten

Kinder barbecue aan 5,02 €/p.p.		Voorstel 1 aan 4,21 €/p.p.
Smulstok (grillworst) Worstenbrochet (merguez,chipolata) Aperiobrochet (3 st kippenboutjes)		Barbecueworst Gemarineerde kippenbout Gemarineerde kotelet
Voorstel 2 aan 7,50 €/p.p.		Voorstel 3 aan 7,11 €/p.p.
Barbecueworst Gemarineerde varkensbrochet Gemarineerd speklapje Casselerrib lapje		Gekruide spekrollade Kalfsbiefstukje Merguez Gemarineerde kippenfilet
Voorstel 4 aan 8,29 €/p.p.		Voorstel 5 aan 9,48 €/p.p.
Chipolata Scampibrochet Gemarineerde kippenbout Gemarineerd ribbetje		Witte pens Lamskotelet gekruid Stuk entrecôte Gemengde brochet
Voorstel 6 aan 8,05 €/p.p.	Warme aperitiefhapjes
Gemarineerd biefstukje Babysteak (varkenshaasje) Kalkoenbrochet	Geroosterd mini-kalkoenbrochetje- 1,50 €/p.p. Lepeltje van scampi en pepersaus - 1,50 €/p.p. Gegrild lamskroontje met sausje - 1,80 €/p.p. Lepeltje barbecueham met sausje - 1,50 €/p.p. Soepje tomaat/paprika - 1,50 €/p.p.

Aardappelen en deegwaren

	aardappelsalade	1,25 €/p.p.
en/of	aardappel gekookt in de schil	1,00 €/p.p.
en/of	spirellisalade (tricolor)	1,25 €/p.p.
en/of	rijstsalade	1,25 €/p.p.
en/of	stokbrood (in sneetjes)	0,50 €/p.p.
en/of	verse gebakken frieten	1,50 €/p.p.

Sauzen: 1,25 €/p.p.

Provençaalse saus, cocktail, tartaar, mayonaise, bieslookvinaigrette, bearnaise.

Groentenbuffet : 5,00 €/p.p.

Gemengde sla (4 soorten), tomaat in vinaigrette, geraspte wortelen, carpaccio van wortel, boontjessalade, bloemkoolsalade, seldersalade, witte koolsalade.

Receptie :

Keuzelijst koude hapjes :	€/stuk
Lepelhapje carpaccio van gerookte zalm	1,50
Gazpacho met rivierkreeftje	1,50
Glaasje van courgettemousse met chorizo	1,50
Hapje van zalm en prei	1,50
Glaasje van bloemkoolmousse met garnalen	1,50
Hapje gerookte eendeborst met mangodressing	1,50
Hesprollade in boursin met kruidenvinaigrette	1,50
Lepeltje met scampi en kruidenslaatje	1,50
Heilbot met garnituur	1,50
Paté op een bedje van sla met ardeens uienconfijt	1,50
Cappucino van meloen met passievruchtengenever	1,50
Gegrild kippenboutje met currysaus	0,75

Barbecuevlees :

Nieuwe vlees combinaties kunnen gemaakt worden uit :

Gewicht	Keuze uit :	€/st	€/kg
160 gr	gemarineerde kalkoenbrochet	2,16	13,50
125 gr	gemarineerde kippenfilet	1,63	13,00
150 gr	gemarineerde kippenbout	1,20	8,00
120 gr	aperio-brochet (2 st)	1,00	10,00
180 gr	gemarineerde carrerib	1,98	11,00
180 gr	Casselrib	3,06	17,00
190 gr	Babysteak (varkenshaasje)	3,04	16,00
200 gr	gemarineerde kotelet	1,84	9,20
150 gr	gekruide spekrollade	1,28	8,50
140 gr	gemarineerd speklapje	1,19	8,50
125 gr	smulstok (grillworst op stokje)	1,98	15,80
130 gr	braadworst	1,11	8,50
130 gr	barbecueworst	1,17	9,00
150 gr	chipolata	1,61	10,75
150 gr	merguez	1,61	10,75
190 gr	worstenbrochet (merguez, chipolata)	2,04	10,75
120 gr	witte pens	1,32	11,00
160 gr	gemarineerde varkensbrochet	2,08	13,00
160 gr	gemengde brochet	2,56	16,00
150 gr	gekruide entrecôte	3,60	24,00
150 gr	gemarineerde biefstuk	2,85	19,00
150 gr	tournedos	2,70	18,00
150 gr	côte à l'os	3,60	24,00
100 gr	gekruide kalfsbiefstuk	2,59	25,90
100 gr	gekruide lamskotelet	2,00	20,00
100 gr	gekruide scampibrochet	3,50	35,00
200 gr	Zalmnoot in papilotte	6,67	33,35
150 gr	spiesje met tongrolletjes	3,60	24,00
Opm : deze tabel is louter informatief, het vlees wordt gewogen en verkocht in verse toestand.

Alle stukken die gebroken, beschadigd of tekort zijn worden aan de aankoopprijs aangerekend.
	* Onze produktprijzen zijn 6% BTW inbegrepen voor afhaling.
	* Het aantal exacte personen moet ons ten laatste 3 dagen op voorhand worden doorgegeven.

De gepubliceerde prijzen zijn informatief en niet bindend indien fout vermeld!