Huisbereide sauzen

* Béarnaise : op basis van witte wijn en dragon - geschikt voor entrecôte, alle rundsvlees	8,40 €/kg
* Grand Veneur : op basis van wildfond, rode wijn, bosbessen, cognac - geschikt voor alle wild	8,40 €/kg
* Archiduc : op basis van bruine fond en champignons - geschikt voor kip, kalkoen, orloff, varkensgebraad	8,40 €/kg
* Pepersaus : op basis van bruine fond en groene peper - geschikt voor varkenshaasje, varkensgebraad	8,40 €/kg
* Mosterdsaus : roomsaus met graantjesmosterd - geschikt voor varkensvlees	8,40 €/kg
* Koude dipsausjes : cocktail, tartaar, curry, hawaï, zigeuner, bieslookvinaigrette	7,00 €/kg

De gepubliceerde prijzen zijn informatief en niet bindend indien fout vermeld!